【甘蓝简单介绍】甘蓝，又称卷心菜、包菜或圆白菜，是一种常见的十字花科蔬菜，广泛种植于世界各地。它不仅营养丰富，而且口感清脆，适合多种烹饪方式，是日常饮食中不可或缺的一部分。
甘蓝的营养价值高，富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和维护心血管健康。此外，甘蓝还含有丰富的矿物质，如钾、钙和铁，对人体健康有诸多益处。
在种植方面，甘蓝适应性强，耐寒性较好，适合在春秋两季种植。其生长周期较短，一般在60至90天左右即可收获，因此成为许多农户的首选作物之一。
以下是对甘蓝的基本信息总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 甘蓝、卷心菜、包菜、圆白菜 |
| 学名 | Brassica oleracea var. capitata |
| 科属 | 十字花科（Brassicaceae） |
| 营养成分 | 维生素C、维生素K、膳食纤维、钾、钙、铁等 |
| 常见用途 | 凉拌、炒食、煮汤、腌制等 |
| 生长周期 | 约60-90天 |
| 适宜季节 | 春秋两季 |
| 耐寒性 | 较强 |
| 食用部位 | 叶片形成紧密的球状结构 |
| 主要产地 | 中国、欧洲、北美、南美等地区 |
总的来说，甘蓝是一种既健康又实用的蔬菜，无论是家庭餐桌还是农业生产中都具有重要地位。合理食用甘蓝，有助于提升整体饮食质量，促进身体健康。